Burriana(22.01.24) Esta tarde, ha tenido lugar la presentación de las “XV Jornadas de la naranja”, organizadas por la Asociación de Hostelería en colaboración con la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Burriana, que posiciona a este producto de proximidad, junto con los restaurantes del municipio, como uno de los grandes atractivos de Burriana.

 

En esta XV edición, 18 restaurantes de la ciudad elaborarán platos, pinchos, repostería y bebidas, introduciendo el sabor de la naranja en una amplia variedad de propuestas culinarias que se podrán degustar desde el 26 de enero hasta el próximo 11 de febrero, coincidiendo con las Fiestas de Sant Blai.

 

Los restaurantes participantes son Bombora´s Gastro Arrocería, Náutico, Flamingo Coffee, Coppelia Bonica, Salva Wings, El Arenal, Nautilus, Pizzería Pinocchio, Al Natural, Polifuncional de la Serratella, Savarín, Ca la Rosa, Cafetería Lluisa, Bar Oliva- Cafetería trastos, Jaume I, Burrifornia y Club Ortega.

 

Las jornadas representan el valor del turismo gastronómico y la representatividad de la naranja en todas sus variedades. Algunos de los productos que los restaurantes elaborarán durante esta experiencia gastronómica son un carpaccio de gamba roja con naranja y lima, rollo de Sant Blai relleno de mousse de naranja, burguer de cerdo trufado con salsa de cheddar y naranja o un cocktail con zumo de naranja y mezcla secreta.

 

Durante el acto de presentación en el polifuncional de la Serratella, al que han asistido la concejal de Turismo, Noelia Peris, el presidente de la Asociación de Hosteleros, José Gargallo, el secretario de la asociación, Pedro Sancerni, la vicepresidenta, Sandra Gargallo, y representantes de los restaurantes participantes, se ha hecho una exhibición de algunos de los platos que elaborarán durante las jornadas.

 

Toda la información referente a los menús, precios y horarios estarán disponibles en la Oficina de turismo, así como en la página web del ayuntamiento y las redes sociales de turismo y de la Asociación de Hostelería de Burriana.

 

 

Restaurante Al Natural

• Taco a la parrilla de mallorquina y naranja caramelizada (con queso brie, cebolla caramelizada, mermelada de naranja y miel de Azahar).

• Precio: 5€

• Viernes de 18:00h a 22:00h y sábados de 18:00h a 22:00h

• Mercado Central de Burriana

• 615 275 357

 

Flamingo Coffee

• Primero: Crema de calabacín con virutas de Jamón crujiente y daditos de naranja caramelizada / Ensalada de mus de pato, naranja y frutos secos.

• Segundo (a elegir): Merluza con ajoaceite de naranja gratinado / Solomillo Ibérico relleno de naranja con salsa de foie.

• Postre: Hojaldre relleno de naranja con crema caramelizada sobre fondo de chocolate.

• Precio: 18€

• De lunes a viernes, de 13:30 a 16:00 mediante reserva previa.

• 646723174

 

Restaurante Jaume I

• Croqueta de bacalao con ajoaceite de naranja

• Precio: 5€

• De lunes a sábado de 9:30h. a 15:00h.

• Av. Jaume I, 32

• 654 541 310

 

Gastro-bar Ca La Rosa

• Ensalada de naranja con bacalao (11,50€)

• Tataki de atún macerado con naranja y soja (16€)

• Carpacho de gamba roja con naranja y lima (17€)

• Plaza Calatrava

• De martes a sábado de 13:00h. a 16:00h. y de 8:00h. a 10:00h.

 

Club Náutico Burriana

• Ensalada templada de pato a la naranja.

• Taco de bacalao a baja temperatura,con toques de sanguina.

• Medallón de solomillo iberico adobado con naranja flambeado a la parrilla

• Arroz negro con ajoaceite de naranja.

• Flan de naranja y chocolate

• Precio: 29,50€

• C/ Zona de servicios del Pto. de Burriana

• 964 586 112 / 650 864 640

 

Cafetería Club Ortega

• Tapa“BiscoOrange!”

• De lunes a viernes de 17:00h. a 19:30h.

 

Salva Wings

• Ensalada de ave y naranja (12€).

• Sweet Orange Burger (9.50€).

• Tarta de Queso y Naranja (5€)

• Horario habitual de cenas y comidas.

• C/ Federico García Moliner, 13

 

Cafeteria Lluisa

• Rollo de Sant Blai relleno de mousse de naranja

• De 9:00h. a 13:00h.

 

Burrifornia Sunrise

• Cocktail con alcohol a base de zumo de naranja y mezcla secreta.

• Viernes de 18:30h. a cierre, sábado de 11:00h. a cierre y domingo de 11:00h. a cierre.

 

Nautilius

• Crujiente de pato confitado con naranja

• Torrija con crema catalana de naranja

• De Jueves a Domingo de 19h a 23.30h

 

Polifuncional de La Serratella

• Lunes, miércoles, jueves y domingo de 8:00h. a 16:00h., viernes y sábado de 8:00h. a 15:00h. y 17:00h. a 22:00h.

• Ensalada con Naranja

• Pollo en salsa de naranja

• Flan de naranja o tarta de naranja

 

Savarín

• Magret de pato con salsa de Naranja 25€

• Torrija Caramelizada con naranja y Miel de azahar 6€

• De lunes a domingo de 13:30h. a 15:30h. (miércoles cerrado).

 

Restaurante El Arenal

• De miércoles a domingo de 11:00 a 16:30, viernes y sábado de 20:00h. a 23.30h.

• C/ Muelle de Costa, S/N

• 964585010

 

Pinocchio (Menú Burriana 2063)

• Primer entrante: Qué bonito está el Clot con su campo de golf

• Segundo entrante: Una vegà existia una coseta que es deien panaderies i feien unes coques de tomata

• Primer plato: Ja està ací! Gran Melià Beach Arenal Resort abre sus puertas!!

• Sorbete: fill!! tot açò que veus, eren tarongers...

• Segundo plato: Fuà!!! Ja era hora, la taronja va a preu de solomillo!!

• Postre: El CD Burriana ha guanyat la Champions!!! Tots a la font del vi!!

• Precio: 32,50€

 

Ca Oliva

• Burger de cerdo duroc trufado con salsa de cheddar y naranja.

• De 12:00h. a 16:00.

• C/ Federico García Moliner, 2 (bajo)

• 642685893

 

Coppelia

• Ensalada templada de dos variedades de naranja y clementina con lacón, frutos secos y semillas terminada con balsámicos de Módena

• Mix de carpacio de gamba y pulpo de roca de nuestra lonja con aliño de cítricos de nuestra comunidad al aceite de clementina y corteza de naranja

• Tronquitos de gamba en wok con glaseo de jugos de naranja

• Bocados de presa ibérica agridulce con reducciones de jugos de naranja

• Suprema de salmón Noruego con salsa de cava y clementina reducida

• Puding de varias variedades de naranjas con semillas secas

• 27€

• Av. Mediterranea, 34.

• 643801154

 

Bombora's Arroceria Gastroheladeria

• Primero: Ensalada de la Huerta Valenciana y del mar Mediterráneo / Timbal de aguacate, tomate y naranja con langostinos y vinagreta de mango.

• Segundo: Arroz de Carrillada con emulsión de navelate (min. 2 personas)

• Postre: Arroz con leche aromatizado con Naranja

• Precio:14,50€

• De lunes a viernes (martes cerrado).

 

Cerveceria Trastos

• “De la terreta”: Hamburguesa de naranja.

• Precio: 12€

• De martes a domingo de 18:00h. a 00:00h.

• Av. Mediterránea, 9

• 964585417